築地から直送のネタをご提供する充実した内容の回転寿司と寿司ケータリング
太い文字
がおススメとなっております。
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炙りトロ
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ヤリイカ
バチマグロ
天然本まぐろ大トロ
生ゲソ
イワシ
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たらこ
づけサーモン
本ズワイガニ
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炙りいわし
生ウニ
炙りさば
ビンチョウ
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真アジ
活北寄貝
アオリイカ
かつお
活赤貝
はまち
ブリ
天然本まぐろ中トロ
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甘エビ
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づけマグロ
スジ子
しまあじ
真鯛
天然本まぐろ
ひらめエンガワ
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煮穴子
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イクラ
ほたて
ひらめ
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かれいエンガワ
白ミル貝
づけサーモン
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※店舗によってお取り扱いしていない商品や価格の異なる商品もございます。
ご了承下さい。
名産地紹介
【名産鮮魚】
産地[漁場/水揚げ漁港]や品種イメージがはっきりしていて、そのブランドイメージの強調により一般の認知度が高く、全般的に高級感のある魚
●関サバ・関アジ
豊後水道を漁場とし、大分県関港で水揚げされたサバやアジのみを、関サバ、関アジと呼ぶ。
●寒ブリ
氷見の寒ブリや佐渡の寒ブリがその産地としては有名で、冬の日本海で荒波にもまれ脂が一番のった時期(11月〜3月)水揚げされた天然寒ブリ、その美味しさで全国ブランドになっています。
●大間の本マグロ
毎年11月〜12月に津軽海峡で一本釣りされた本マグロで、かつ、大間で捕れれば何でも良いわけではなく、100キロ以上で脂がしっかりのった魚だけが大間の本マグロと呼ばれています。
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